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卵 … 1個
砂糖 … 20g
牛乳 … 大さじ1
製菓用スイートチョコレート … 50g
無塩バター … 15g
薄力粉 … 30g
ベーキングパウダー … 小さじ1/2
 
＜下準備＞
(1) チョコレートとバターは合わせて湯せんで溶かしておく。
(2) 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
＜作り方＞
(3) 卵と砂糖を合わせて、泡だて器ですりまぜ牛乳を加えて、下準備（1）を加える。
(4) （3）の中へ下準備（2）を入れて混ぜ合わせ、バターを塗ったココットへ流し入れる。
(5) 前もって土鍋に水と蒸し板を入れて沸騰させ、蒸気が上がったら（4）を入れてふたをし、弱火で15分蒸す。蒸しあがったらすぐに取り出す。
提供／岡山ガスショールーム　レシピ公開／http://www.okagas.co.jp/
 
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